CAKE PISANG AMBON
Bahan
250 gr margarine
100 gr gula pasir
5 btr telur
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm bumbu spekoek
100 ml susu cair
6 buah pisang ambon
1 sdm air jeruk nipis
50 gr kenari
Aluminuim Foil secukupnya
Cara
Membuat ;
Sebelum proses membuat kuenya,
pertama tama terigunya diayak terlebih dahulu. Dan, untuk pisang ambon
dihaluskan dengan mencampurkan susu cair ke dalam blender, kemudian blender
hingga halus lalu tambahkan air jeruk nipis. Kacang kenari sebelumnya dikupas,
dan diiris- iris.Kemudian siapkan oven , panaskan 180 ° dan siapkan loyang
bulat, oleskan permukaanya dengan margarine , lalu taburi dengan terigu.
Untuk proses membuat kuenya, pertama
tama kocok terlebih dahulu margarine dan gula pasir hingga lembut. Lalu
tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Kemudian masukan terigu,
baking powder, baking soda , & bumbu spekoek, matikan mixer. Kemudian
masukan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan, mixer kembali dengan
kecepatan rendah. Setelah rata, matikan mixer. Masukan ke dalam loyang,
kemudian oven selama ± 20 menit.Keluarkan . Taburkan kenari diatasnya ,
kemudian panggang kembali. Ketika sudah mulai mengembang , keluarkan kue,
kemudian tutup atasnya dengan aluminium foil.Kira kira setelah 45 atau 60 menit
keluarkan dari oven. Dinginkan. Kemudian hias dengan hiasan . Sajikan
